Le coup d’envoi de la cueillette des olives a eu lieu jeudi 27 octobre, dans le gouvernorat de Gafsa, dans la localité d’El Garia de la délégation de Sidi Aich en présence des responsables régionaux.
Ainsi, selon les estimations des services du Commissariat régional au développement agricole (CRDA), la production d’olives atteindra 50,8 mille tonnes. Soit 11 mille tonnes d’huile d’olive.
Le gouvernorat de Gafsa compte 54 huileries, dont 22 actives, d’une capacité globale de transformation dépassant 2000 tonnes/jour.
Les oliveraies, dans la région de Gafsa, occupent une superficie totale de 76600 ha (dont 21556 ha en irrigué), englobant 11 millions de pieds d’olivier. Elles sont concentrées dans les délégations de Gafsa-nord et sud, Sened, Zannouch et Sidi Aïch.
Avec TAP