L’univers du chocolat , les exposants en parlent

Férus de nouvelles saveurs de chocolat , voilà qu’il fait son entrée en Tunisie pour la première fois, à l’occasion de la première édition du chocolat qui s’est tenue les 7 et 8 décembre au siège de l’UTICA.

Nous sommes partis à la rencontre des exposants Varon, Chamalo, Gourmandise, Mme Jedidi et bien d’autres… Ces noms évoquent une frénésie incontrôlée des papilles. Si tous ces maîtres du chocolat nous font découvrir son gout, chacun d’entre eux possède un peu sa marque de fabrique.

Le respect de la tradition en est l’exemple.

L’envie de se démarquer en proposant des produits différents. A titre d’exemple, du chocolat avec le goût épicé comme la Harissa, c’est ce que nous révèle Lamia Oueslati, l’organisatrice du premier Salon du chocolat. « Plusieurs variétés ont été présentées, du chocolat avec de la harissa et bien d’autres … »

Depuis plus de sept ans, le chocolat a pris une place importante. De ce fait, le consommateur fait son choix en fonction de ce qu’il aime.

Une manière de percer dans l’univers du chocolat. Aujourd’hui, les innovations sont indispensables.

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