Pourquoi attendre pour découvrir les saveurs d’ailleurs quand on peut vivre une expérience culinaire unique grâce à la semaine mondiale de la gastronomie turque? Cet événement annuel, qui se déroule du 21 au 27 mai 2025 dans le monde entier, célèbre la richesse et la diversité du patrimoine culinaire de la Turquie, offrant à chacun une invitation au voyage sans quitter son assiette.
De la fameuse soupe de lentilles aux douceurs emblématiques comme la baklava, chaque bouchée est une véritable invitation à explorer la culture turque. Qui aurait cru que le sucre pouvait devenir un passeport aussi savoureux? Cette semaine gastronomique met en lumière les plats classiques de la cuisine turque, véritables piliers d’une tradition culinaire riche, accompagnés de la chaleur légendaire de l’hospitalité turque.
Un événement mondial, un rendez-vous en Tunisie
Ainsi la semaine de la cuisine turque se tient en Tunisie au café-restaurant Gourmandise, situé aux Berges du Lac à Tunis. Cet établissement, reconnu pour son excellence, accueille cette année l’événement avec fierté et enthousiasme.
Une alliance culinaire entre les deux pays
L’événement offre une plateforme pour rapprocher deux traditions culinaires riches et variées. Les équipes tunisiennes et turques collaborent étroitement pour offrir aux visiteurs une expérience authentique et mémorable. Au programme : dégustations gratuites de mini-plats et pâtisseries turques, master class avec des chefs turcs pour apprendre à préparer la célèbre baklava et d’autres douceurs; ainsi que des petits-déjeuners turcs proposés à la vente.
Si ces nouveautés rencontrent un franc succès auprès des clients tunisiens, Gourmandise envisage d’intégrer ces spécialités turques à sa carte, créant ainsi un délicieux pont gastronomique entre les deux pays.
Vers une réciprocité gastronomique
Ahmet Misbah Demircan, Ambassadeur de la République de Turquie en Tunisie, rappelle l’importance de la gastronomie dans le rayonnement culturel et touristique. Tout en déclarant : “La nourriture est un élément clé qui attire les touristes dans le monde entier. La cuisine turque, riche d’une géographie qui s’étend de l’Asie centrale aux Balkans, de la Méditerranée à la mer Noire, reflète cette diversité. »
Radhia Kamoun, PDG de Gourmandise, souligne : “ La semaine gastronomique turque est bien plus qu’une simple célébration culinaire. C’est une ouverture culturelle, sociale et gastronomique entre la Turquie et la Tunisie. Pour Gourmandise, qui ambitionne de s’exporter, c’est une occasion unique de se faire connaître à l’international”.
En ce sens, une semaine gastronomique tunisienne en Turquie est envisagée, afin de faire découvrir la richesse culinaire tunisienne à un public international, renforçant ainsi les liens économiques, culturels et sociaux entre les deux pays.
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De nombreux ambassadeurs étaient présents à l’événement, notamment Giuseppe Perrone, ambassadeur de l’Union européenne en Tunisie, ainsi que les représentants de l’Ukraine, du Pakistan et d’autres pays, témoignant de l’importance culturelle et diplomatique de cette semaine gastronomique.
En somme, la semaine mondiale de la gastronomie turque est une occasion exceptionnelle de célébrer la diversité et la richesse des saveurs. En réunissant les traditions culinaires turques et tunisiennes, cet événement ouvre la voie à un échange gastronomique prometteur, où chaque plat raconte une histoire, chaque bouchée est un voyage et chaque rencontre un pas vers une meilleure compréhension culturelle.
Alors, pourquoi attendre pour goûter à l’ailleurs quand la Turquie vient à nous, au cœur de Tunis? Bon appétit et à la découverte de ces saveurs universelles qui unissent les peuples autour d’une même table.
