Le ministère du Commerce et du Développement des Exportations prévoit une poursuite de la baisse du taux d’inflation durant les mois de février et mars 2025. Cette tendance devrait s’accompagner d’une diminution des prix des produits de consommation sensibles, notamment à l’approche du mois saint du Ramadan.
En janvier 2025, le taux d’inflation a reculé à environ 6 %, contre 6,2 % en décembre 2024 et 7,8 % en janvier 2024. Selon le ministère, cette baisse continue depuis 23 mois consécutifs (depuis mars 2023) résulte des efforts déployés pour rationaliser les prix, comme indiqué dans un document officiel publié par le département.
Les mesures à l’origine de cette baisse
La diminution prévue de l’inflation pour les deux prochains mois s’appuie sur plusieurs mesures :
- Le gel des augmentations de prix des produits réglementés.
- La rationalisation ou le gel des prix des produits libres.
- La prolongation de la saison des soldes d’hiver jusqu’à fin février 2025, avec une possible extension jusqu’à mi-mars.
- La programmation de réductions exceptionnelles sur les tenues de l’Aïd, en coordination avec les professionnels du secteur.
Stabilisation des prix de la viande
Le ministère a également annoncé la fixation des prix maximaux pour les viandes importées :
- Viandes bovines réfrigérées : 35,5 dinars, 32 dinars et 25,5 dinars le kilo.
- Viandes ovines importées : 38,2 dinars le kilo.
Pour les viandes locales, des prix compétitifs ont été adoptés dans les points de vente de la société Ellouhoum :
- Viandes bovines locales : 34,5 dinars le kilo.
- Viandes ovines locales : 42 dinars le kilo.
De plus, des promotions volontaires sur les viandes locales ont été mises en place par les professionnels du secteur.
Initiatives pour soutenir la baisse des prix
Le ministère a également souligné l’importance de la création de points de vente directs du producteur au consommateur dans divers gouvernorats, ainsi que leur approvisionnement en produits essentiels. Par ailleurs, le lancement d’offres commerciales spéciales dans les grandes et moyennes surfaces pour le mois de Ramadan devrait contribuer à renforcer la tendance à la baisse des prix, notamment en influençant positivement le taux d’inflation global.
