Moutons de sacrifice : près de 1,5 million de têtes disponibles sur le marché

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Près de 1, 504 million de têtes de moutons sont disponibles sur le marché pour l’Aïd al Idha 2020; contre 1, 501 million de têtes l’année dernière. C’est ce qu’indique le directeur général de la production agricole au ministère de l’Agriculture, Abdelfatteh Saïd.

En effet, il précise que le nombre des ovins pour le sacrifice comprend 655 mille têtes de moutons. Mais également 67 mille têtes de boucs et 176 mille têtes de chèvres.

Par ailleurs, il précise que les prix référentiels devaient être au même niveau que ceux de la saison dernière. Sinon ils tendent à une légère croissance. Tout en rappelant que les discussions entre les professionnels (UTAP) et le ministère du Commerce sont en cours pour fixer des prix conventionnels.

En outre M. Saïd indique que les prix ont été révisés au niveau de la profession, ainsi que du ministère de l’Agriculture; en attendant leur adoption par le ministère du Commerce.
Cependant, il révèle que les prix proposés seront aux alentours de 11,500 dinars le kg. Et ce, pour les moutons dont le poids dépasse 45 kg. Et ce 12,500 dinars le kg pour ceux qui ont un poids inférieur à 45 kg.

De plus, il indique que la profession recommande d’instituer un prix référentiel de 13 dinars le kg pour les moutons de moins de 45 kg. Tout en espérant de trouver un prix conventionnel.

Toutefois, le responsable a reconnu la réticence de certains citoyens quant à l’achat des moutons de sacrifice à l’heure actuelle. Surtout dans les gouvernorats du sud, où les familles se sont habituées à acquérir leurs moutons de l’Aïd à l’avance.

D’un autre côté, il déclare que le nombre de moutons disponibles sur le marché permet de renoncer au recours à l’importation des viandes ovines.

Alors, certaines régions sont déterminées à mettre en place précocement des points de vente des moutons de sacrifice au poids. A l’instar de Bizerte, Le Kef, Jendouba, le Grand Tunis et Sousse.

Détérioration du pouvoir d’achat

De même, M. Saïd fait savoir que la profession coordonne avec les médecins vétérinaires. Et ce, pour veiller à la sécurité sanitaire des moutons de sacrifice. Ainsi que pour prodiguer aux citoyens des conseils et vulgariser des informations en ce qui concerne les points de vente organisés.

Car rappelons que le président de l’Organisation de Défense du Consommateur, Slim Saâdallah, fait remarquer qu’il n’y a pas l’affluence habituelle cette année. Et ce, à cause de la détérioration de leur pouvoir d’achat; sous l’effet de la propagation du coronavirus dans le pays.

Et de souligner que de nombreuses familles tunisiennes « se lamentent de la cherté de la vie pendant cette dernière période. Surtout au niveau des factures de l’eau et de l’électricité et du gaz et autres dépenses ».

Enfin, il affirme que les niveaux des prix sont en hausse vertigineuse au cours de ces derniers mois. Surtout après l’achèvement de la période du confinement total.
L’ODC estime que le nombre de moutons de sacrifice acquis annuellement est aux alentours de 900 mille têtes.

Avec TAP

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