Des dégustateurs feront le choix de la meilleure huile d’olive extra-vierge en Tunisie parmi 71 échantillons. Cette dégustation aura lieu dans le cadre du 4ème concours pour le choix de la meilleure huile d’olive extra- vierge.
En effet, l’Office National de l’Huile (ONH) avec l’appui du Conseil oléicole international (COI) en Espagne organise l’événement. L’événement se tiendra les 9 et 10 février. Affirme le directeur des normes et du contrôle de la qualité à l’ONH, Kamel Ben Ammar,. Le directeur affirme qu’une équipe de dégustateurs relevant de l’ONH évalueront les échantillons d’huile d’olive. Et ce selon l’analyse sensorielle conformément aux normes du COI.
En effet, l’ONH annoncera les résultats du concours jeudi 11 février 2021, sur son site web. D’ailleurs, l’office remettra des médailles avec des certificats de reconnaissance aux lauréats. Et ce en guise d’encouragement pour continuer à produire une meilleure qualité.
L’objectif de ce concours est de faire le marketing de ce produit agricole phare au niveau international et d’exporter davantage de ce produit phare de la Tunisie. Affirme la ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Akissa Bahri.
Pour garantir une bonne qualité de l’huile d’olive et valoriser ce produit, il faut commencer par la sensibilisation et la vulgarisation dès les premiers maillons de la chaîne de production, voire depuis les agriculteurs et en deuxième lieu les exportateurs. Recommande le président de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP), Abdelmajid Ezzar.
« L’ambition de la Tunisie est d’atteindre 70 000 tonnes du produit agricole conditionnées exportées, d’ici 2025, contre 27 000 tonnes actuellement ». A indiqué le président de la Chambre nationale des exportateurs d’huile d’olive, Chiheb Slama.
Avec TAP
