La balance alimentaire a enregistré une amélioration du taux de couverture des importations par les exportations atteignant 91,4 % à fin octobre 2018 contre 65,8% au cours de la même période de 2017. Ce sont les chiffres publiés aujourd’hui par le ministère de l’Agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche.
Ainsi, cette hausse est due essentiellement à la hausse de la valeur des exportations alimentaires de 63,7% contre 17,7% pour la valeur des importations alimentaires. Cela s’est traduit par une baisse du déficit alimentaire à 71% pour se situer à 375,7 MDT contre 1276,9 MDT une année auparavant.
En effet, les exportations alimentaires ont atteint 4014,8 MDT à fin octobre 2018, soit en hausse de 63,7%. Et ce, du fait de la hausse des exportations d’huile d’olive en volume pour s’établir à 190,4 mille tonnes contre 67,9 mille tonnes et en valeur à 1 815 MDT contre 641,3 MDT.
Egalement, cette hausse a été observée au niveau des exportations en valeur des produits de la mer frais (+34%) des dattes (+39%), des légumes frais (+29%), des agrumes (+9%) et des légumes, fruits et poissons (+8%).
Il est à noter que même sans prendre en compte les exportations de l’huile d’olive au cours des dix premiers mois de 2018, la valeur des exportations alimentaires a augmenté de 22%.
Balance alimentaire : des importations de 4390,6 MDT
Durant la même période, la valeur des importations alimentaires a enregistré 4390,6 MDT, soit en progression de 17,7%. Et ce, en raison de la baisse du change du dinar tunisien et du développement de la valeur des importations de certains produits alimentaires de base. A l’instar du blé dur avec +28%, blé tendre (+29%) et orge (+60%).
En revanche, d’autres produits alimentaires ont enregistré une baisse en valeur. C’est le cas du maïs (-14%) et des huiles végétales (-26%). Et ce, en raison de la diminution de leurs importations en volume.