Célébrée le 8 novembre dans plusieurs régions viticoles du monde, la Journée mondiale de l’œnotourisme est passée presque inaperçue en Tunisie, au Maroc et en Algérie. Ce silence contraste avec l’ancienneté de leur patrimoine viticole et les possibilités de développement d’un tourisme associant vignobles, histoire, gastronomie et découverte des territoires.
Les vignobles et les domaines viticoles du monde entier étaient à l’honneur dimanche 8 novembre, à l’occasion de la Journée mondiale de l’œnotourisme. Créée en 2009 à l’échelle européenne sous l’impulsion du Réseau européen des villes du vin (RECEVIN), cette initiative a acquis une dimension internationale à partir de 2019.
L’événement vise à rapprocher le public de la culture viticole à travers des visites de domaines, des dégustations, des promenades dans les vignes et des rencontres avec les producteurs. Il contribue également à faire connaître les paysages, le patrimoine historique et les traditions gastronomiques des régions viticoles.
L’essor de l’œnotourisme s’est notamment nourri de la reconnaissance internationale de nouveaux terroirs, renforcée par le célèbre « jugement de Paris » du 24 mai 1976, qui avait placé des vins californiens au premier plan face à des crus français lors d’une dégustation à l’aveugle. Depuis, le tourisme viticole s’est progressivement imposé comme une activité économique à part entière, au croisement de l’agriculture, de la culture et du tourisme.
Le vin dépasse ainsi sa fonction de produit agricole pour devenir un marqueur d’identité historique et culturelle. Il contribue à faire connaître les territoires, leurs traditions et leur gastronomie, tout en favorisant les rencontres entre visiteurs, viticulteurs et professionnels du secteur.
En Grèce, le président de l’Union des œnologues grecs et membre du Comité national du tourisme viticole, Thanos Karathanos, a notamment relevé les difficultés rencontrées par les petites exploitations familiales pour accueillir les visiteurs. Contrairement aux moyennes et grandes structures, elles disposent rarement du personnel spécialisé et des infrastructures nécessaires à l’organisation de visites et de dégustations.
Le développement du secteur suppose donc des investissements et une coopération entre producteurs, hébergeurs, restaurateurs et autres acteurs locaux. L’objectif est de construire un modèle d’œnotourisme « quatre saisons », moins dépendant des pics de fréquentation estivale et susceptible de mieux répartir les revenus touristiques.
Le Maghreb, un patrimoine peu valorisé
Au sud de la Méditerranée, la Tunisie, le Maroc et l’Algérie disposent d’un patrimoine viticole ancien, mais celui-ci demeure inégalement intégré à leur offre touristique. L’absence de visibilité autour de la Journée mondiale de l’œnotourisme, dans les communications et programmes publics consultés pour ces trois pays, souligne la faible institutionnalisation de cette activité. Elle ne permet toutefois pas d’exclure l’existence d’initiatives locales qui n’auraient pas été largement relayées.
En Tunisie, le Cap Bon, notamment les régions de Grombalia, Mornag et Korba, constitue un territoire viticole majeur. Le circuit « Iter Vitis Magon » offre déjà une approche associant domaines viticoles, sites archéologiques et patrimoine carthaginois. Cette démarche pourrait servir de point d’appui à des séjours combinant histoire, gastronomie et découverte des terroirs.
Au Maroc, la région de Meknès, avec les vignobles de Guerrouane et de Béni M’Tir, possède des domaines et des caves susceptibles d’être davantage intégrés aux circuits touristiques. La proximité de sites historiques, notamment Volubilis, ouvre des perspectives pour associer patrimoine archéologique et découverte viticole.
En Algérie, les régions de Mascara, Tlemcen, Aïn Témouchent et du Dahra conservent une mémoire viticole importante. La contraction historique de la filière et le manque d’infrastructures dédiées limitent cependant les possibilités de développement de l’œnotourisme. La réhabilitation des anciennes caves et la valorisation du patrimoine rural pourraient constituer des premières étapes.
Pour ces trois pays, l’enjeu dépasse la seule dégustation. Il s’agit de construire des parcours associant vignobles, patrimoine historique, gastronomie et paysages, en mobilisant producteurs, hôteliers, gérants de maisons d’hôtes, restaurateurs et agences de voyages. De tels circuits pourraient contribuer à diversifier l’offre touristique, à prolonger les séjours et à réduire la dépendance à la saison estivale.
Un rendez-vous manqué, un potentiel à construire
Le contraste est donc marqué entre la visibilité internationale croissante de l’œnotourisme et la discrétion de cette journée au Maghreb. En Tunisie, au Maroc et en Algérie, le patrimoine viticole existe, mais sa transformation en véritable produit touristique reste confrontée à des contraintes économiques, institutionnelles et culturelles.
De Carthage à Meknès, des coteaux de Tlemcen au Cap Bon, l’œnotourisme pourrait constituer une voie de diversification et de valorisation du patrimoine méditerranéen. Encore faudrait-il que les acteurs publics et privés se saisissent de cette possibilité, développent les infrastructures d’accueil et construisent une offre adaptée aux réalités de chaque pays.
Le silence observé autour de cette Journée mondiale ne signifie pas l’absence de potentiel. Il révèle surtout le chemin qui reste à parcourir pour faire du patrimoine viticole un élément reconnu de l’attractivité touristique maghrébine.