Situé au cœur des Berges du Lac 2, le restaurant de Chef Eyad offre une immersion dans la culture palestinienne. Unique dans la région, cet établissement propose une sélection de plats de la cuisine levantine et des spécialités typiques de la Palestine, préparées maison et agrémentées de zaatar, un mélange d’épices ancien. Des arayes aux hommous en passant par le halloumi grillé, les plats épicés offrent une expérience gastronomique riche en saveurs.
Chef Eyad, renommé pour ses compétences culinaires, ouvre ainsi son premier restaurant en Tunisie, marquant son 28ème établissement mondial. Mettant en avant son expertise dans la préparation de viandes fumées, chaque morceau est minutieusement fumé pendant 8 à 12 heures, garantissant une tendreté et des saveurs authentiques. En somme, cela donne une atmosphère conviviale où les convives peuvent savourer la viande avec une variété d’accompagnements, mettant en valeur les délices de la cuisine de la Palestine.
