Aujourd’hui, le 14 ème jour du mois de Ramadan plus connu sous le nom « Leylet Ennoss », tout le pays est en effervescence. Et ce depuis le premier jour du ramadan. Car dans chaque maison, on trouve partout des menus variés…
Ainsi en cette journée, la majorité des Tunisiens optent pour le couscous, soit avec de la viande, soit avec du poulpe ou autres…. Et qui dit Ramadan, dit entrée, soupe et plat de résistance…Mais aussi c’est au cours de ce mois saint que le charme de la convivialité opère… Même si Covid oblige, la famille continue de se réunir autour de la même table.
Mesdames et messieurs, si vous n’avez plus d’idée de menus pour aujourd’hui et vous vous dites que vous avez presque cuisiné tous les plats ayant en tête, voici une idée de menu qui pourrait vous intéresser…
Entrée:
Dattes farcies, Salade Blankit, salade de radis (Fjel),
Soupe Chorba tunisienne à la semoule d’orge (Tchich), Bricks au thon
Plat principal: Couscous au poulpe
Dessert: Dattes farcies aux fruits secs + Salade de fruits de saison
Et Sahha Chribtkom
