Au cours des cinq premiers mois de l’année 2018, la balance alimentaire a enregistré une amélioration du taux de couverture des importations par les exportations atteignant 109,6 % contre 67,1 % au cours de la même période de 2017, selon les chiffres publiés par le ministère de l’Agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche.
Cette hausse est due essentiellement à la hausse de la valeur des exportations alimentaires de 90% contre 16,3 % pour la valeur des importations alimentaires. Ceci s’est traduit par un excédent de la balance alimentaire de 219,3 millions de dinars contre un déficit de 647,7 millions de dinars une année auparavant.
Ainsi, les exportations alimentaires ont atteint 2 509,4 millions de dinars à fin mai 2018, du fait de la hausse des exportations d’huile d’olive en volume pour s’établir à 127, 8 mille tonnes contre 40,1 mille tonnes et en valeur à 1 216,2 millions de dinars contre 359 millions de dinars, avec une amélioration des prix de 6%.
Quant aux exportations des produits de la mer frais et des dattes, elles ont affiché une progression respective de 44% et 35%. De plus, la valeur des exportations des légumes frais a atteint un accroissement de 47%, en particulier les tomates géothermiques. Idem pour la valeur des exportations des agrumes qui a progressé de 5%, en dépit de la baisse de 25% en volume.
Pour les exportations des fruits d’été, 9 mille tonnes ont été exportées pour une valeur de 30,8 millions de dinars, enregistrant une croissance de 43% en volume et de 70% en valeur.
Il est à noter que même sans prendre compte des exportations d’huile d’olive au cours des cinq premiers mois de 2018, la valeur des exportations alimentaires a augmenté de 34%.
Balance alimentaire : des importations de 2290 MDT
Durant la même période, la valeur des importations alimentaires a enregistré 2290 millions de dinars, et ce, grâce à la baisse de change du dinar tunisien et au développement de la valeur des importations de certains produits alimentaires de base, à savoir le blé dur (+30%), le blé tendre (+18%), lait et dérivés (+58%) et le sucre (+22%).
En revanche, d’autres produits alimentaires ont enregistré une baisse en valeur, tels que le maïs (+13%) et les huiles végétales (+28%) en raison de la diminution de leurs importations en volume.