Selon une récente publication de l’Office des Céréales, les quantités de céréales collectées jusqu’au 28 Juin 2022 ont atteint 5,3 millions de quintaux enregistrant une légère hausse de 3% par rapport à la campagne précédente.
A la même date en 2021, les quantités des céréales collectées ont été 5,2 millions de quintaux. La répartition des quantités collectées par produit est comme suit :
- Blé dur : 4,702 millions de quintaux soit 88% des quantités collectées;
- Blé tendre : 0,252 millions de quintaux soit 5% des quantités collectées;
- Orge : 0,377 millions de quintaux soit 7% des quantités collectées;
- Triticale : 1 568 quintaux.
En effet, la collecte nationale provient à raison de 59% des gouvernorats du Nord-ouest. Soit 3,135 millions de quintaux, tandis que les gouvernorats du Nord-est et du centre ont réalisé respectivement 1,308 millions de quintaux et 890 mille de quintaux soit respectivement 24% et 17%.
Notons que la majorité des quantités collectées a été réalisé dans le gouvernorat de Béja avec 1,490 millions de quintaux, représentant un taux de 28% des quantités collectées (dont 92% du blé dur), suivi par la région de Jendouba avec 836 mille quintaux, soit 16%. Bizerte est en troisième position avec un pourcentage de 15% suivi par Siliana avec 11%.
Le gouvernorat du Kef n’a réalisé que 8% (dont 21% de l’Orge). Kairouan a réalisé 7%. Les autres régions ont enregistré un niveau de collecte de 15%.
On remarque que Béja, Jendouba et Bizerte ont assuré 62 % des quantités collectées de Blé Dur et que des 2 gouvernorats du Kef et Siliana, provient 61 % de la quantité totale d’Orge collectée.
Quant à la cadence journalière de collecte, le pic a été enregistré en mi-juin avec, environ, 300 mille quintaux.
Notons que le 28 juin, la collecte journalière a été de l’ordre de 205 mille quintaux. Sachant que la cadence a été très faible (95 mille quintaux) durant la campagne précédente à la même date.