En juillet 2025, le marché de gros de Bir El Kassaa a connu une hausse des prix pour plusieurs variétés de légumes et de poissons, selon les données publiées par l’Observatoire national de l’agriculture (ONAGRI) concernant l’évolution de l’approvisionnement et des prix.
Pour ce qui est des légumes, les pommes de terre ont vu leur prix augmenter de 37 %, atteignant 1 957 millimes par kilogramme, malgré une offre en hausse de 12 %, passant de 2 040 à 2 282 tonnes mensuelles.
Le prix des piments a augmenté de 27 %, s’établissant à 1 267 millimes/kg contre 994 millimes/kg en juillet 2024, tandis que leur offre a diminué de 6 %, de 3 045 à 2 875 tonnes par mois.
Les prix du persil (+24 % à 1025 millimes/kg), des tomates (+23 % à 882 millimes/kg) et des concombres (+9 % à 1 272 millimes/kg) ont également progressé.
Concernant les poissons, certaines espèces ont vu leurs prix fortement augmenter. Les sparaillons (« sbares ») ont connu une hausse de 65 % à 5 025 millimes/kg, les chinchards (« chourou ») ont augmenté de 33 % à 4 634 millimes/kg, la seiche de 31 % à 25 330 millimes/kg et les rougets de 26 % à 36 832 millimes/kg. En revanche, d’autres variétés ont enregistré des baisses notables : les pageots de chalut (« Morjène Karkara ») ont reculé de 7 % à 4 664 millimes/kg, les sardines de 9 % à 3 334 millimes/kg et les maquereaux (« Ghezal ») de 37 % à 12 353 millimes/kg.
Du côté des fruits, seuls les raisins ont vu leurs prix augmenter, de 17 % à 5 100 millimes/kg, comparé à la même période en 2024 où ils coûtaient 4 372 millimes/kg. Les autres fruits ont enregistré des baisses : pastèques (-5 % à 628 millimes/kg), citrons (-5 % à 2 626 millimes/kg), melons (-13 % à 972 millimes/kg) ainsi que les pommes, dont le prix a chuté de 16 % à 2 295 millimes/kg.
Avec TAP
