Dans le gouvernorat de Gafsa, la production de tomates destinées à la transformation est estimée cette saison à 63 000 tonnes, contre 50 000 tonnes l’année dernière.
Cette hausse de la production s’explique notamment par l’extension des superficies cultivées, a indiqué Kais Chelbi, chef de service de la production végétale au commissariat régional au développement agricole (CRDA) de Gafsa, lors d’une interview accordée à l’Agence TAP.
En effet, la culture de la tomate destinée à la transformation s’étend cette année sur une superficie totale de 630 hectares, dont 90 % (soit 550 hectares) se trouvent dans les délégations de Sidi Aïch et Gafsa. Le reste est réparti entre les délégations de Sened, Zanouch, Belkhir et Gafsa Sud.
Selon la même source, la récolte de tomates de cette année ne souffre d’aucune maladie et se distingue par une bonne qualité, avec un rendement moyen ayant atteint 100 tonnes par hectare.
Malgré la performance de la production, le secteur fait face à plusieurs défis dans la région. Parmi ceux-ci figurent le manque de structuration des agriculteurs en groupements ou organisations professionnelles, la cherté des intrants et du matériel agricole, la faiblesse des prix de vente à la production, ainsi que des problèmes logistiques liés au transport et à la commercialisation du produit, notamment en dehors du circuit des entreprises contractuelles.
Les opérations de cueillette des tomates ont débuté au mois de juin et se poursuivent jusqu’à la fin du mois de juillet. Près de 90 % de la production sera destinée à la transformation industrielle, tandis que le reste sera utilisé pour la consommation directe et le séchage.
