L’indice des prix alimentaires mondiaux de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a augmenté pour le troisième mois consécutif en mai, après que la hausse des prix des céréales et des produits laitiers a compensé la baisse des prix du sucre et des huiles végétales.
L’organisation onusienne rapporte que son indice des prix, qui surveille l’évolution des prix des produits alimentaires de base les plus commercialisés dans le monde, a enregistré une moyenne de 120,4 points en mai, soit une augmentation de 0,9% par rapport au niveau révisé d’avril. Cependant, le chiffre de mai était inférieur d’environ 3,4% à celui du même mois de l’année dernière (2023).
L’indice a atteint en février son plus bas niveau depuis 3 ans, avec la poursuite de la baisse des prix alimentaires après un pic sans précédent atteint en mars 2022 avec le début de la guerre russo-ukrainienne, soit les deux plus gros exportateurs de récoltes.
La hausse enregistrée en mai a été soutenue par une hausse mensuelle de 6,3% des prix des céréales, dans un contexte de craintes croissantes de conditions défavorables affectant la récolte de 2024 dans les principales régions de production telles que la mer Noire, l’Amérique du Nord et l’Europe.
La FAO indique que les prix des produits laitiers ont augmenté de 1,8% en mai par rapport au mois précédent en raison d’une demande accrue avant les vacances d’été, dans un contexte d’inquiétudes concernant une éventuelle baisse de la production laitière en Europe occidentale.
L’indice du sucre de l’organisation a fortement chuté de 7,5% en mai par rapport au mois précédent avec un bon démarrage de la nouvelle récolte au Brésil, un important producteur de sucre.
Les prix de l’huile végétale ont chuté de 2,4% au cours du mois, à la suite de la chute des prix de l’huile de palme dans un contexte d’augmentation de la production saisonnière.
Dans un rapport distinct sur l’offre et la demande, l’organisation prévoit que la production céréalière pour la saison 2024-2025 atteindra 2,846 milliards de tonnes, ce qui équivaut approximativement au volume de production record de la saison 2023-2024.
Cependant, la FAO a averti que « les conditions météorologiques défavorables dans la région de la mer Noire au cours de la période écoulée risquent d’entraîner une baisse de la production mondiale de blé, une possibilité qui n’est pas encore reflétée dans les prévisions ».
