L’indice des prix alimentaires mondiaux de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) est tombé en janvier 2024 à son plus bas niveau depuis près de trois ans, en raison de la baisse des prix de certains types de céréales et de ceux de la viande.
Selon l’organisation, son indice des prix, qui mesure l’évolution des prix des matières premières alimentaires les plus échangées au monde, a enregistré une moyenne de 118 points en janvier 2024, contre 119,1 le mois précédent. Le chiffre de janvier est le plus bas depuis février 2021.
L’organisation a déclaré dans son rapport mensuel : « Les prix mondiaux à l’exportation du blé ont diminué en janvier en raison de la forte concurrence entre les exportateurs et de l’arrivée de fournitures récemment récoltées dans les pays de l’hémisphère sud ».
Elle a déclaré que les prix du maïs ont également chuté de manière significative, reflétant l’amélioration des conditions de culture, le début des récoltes en Argentine et l’augmentation des approvisionnements aux États-Unis.
Elle a ajouté que l’indice des prix de la viande a diminué pour le septième mois consécutif, l’abondance des approvisionnements en provenance des principaux pays exportateurs ayant contribué à une baisse des prix mondiaux de la viande de volaille, de bétail et de porc.
Dans un rapport distinct, la FAO souligne que la production mondiale de céréales en 2023 semble avoir atteint un niveau record de 2,836 milliards de tonnes, soit une augmentation de 1,2 % par rapport à 2022.
La production mondiale de céréales secondaires, ou de céréales autres que le blé et le riz, a atteint un niveau record de 1,523 milliard de tonnes, révisé en hausse de 12 millions de tonnes ce mois-ci.
« La majeure partie de la révision est due aux nouvelles données officielles du Canada, de la Chine (continentale), de la Turquie et des États-Unis, où les estimations de la production de maïs ont augmenté, soutenue par une augmentation plus importante que prévu de la taille des cultures et des superficies récoltées ».
