Tunisie – OEP: la moitié de la production de viande rouge provient des vaches laitières

viande-rouge (2)La moitié de la production nationale de viande rouge provient des vaches laitières et non des races bovines destinées à l’abattage, selon la direction générale de l’Office de l’élevage et du pâturage (OEP).

A cet égard, la commission issue du Conseil national de l’agriculture a élaboré une stratégie afin d’améliorer l’intégration de races de boucherie et à encourager l’engraissement des veaux à l’horizon 2020.

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