Tunisie – Lait : la surproduction sera destinée à l’exportation

La situation de la filière lait et les perspectives de son développement ont été l’objet d’une réunion interministérielle tenue hier au palais du gouvernement à la Kasbah.

Afin d’assurer l’équilibre financier de la filière, il a été retenu de  mettre en œuvre un programme d’exportation pour les quantités de lait qui dépassent les besoins du marché local. Les conditions d’exportation de ce produit stratégique seront fixées ultérieurement.

La filière lait occupe une place centrale dans le secteur agricole puisqu’elle contribue à concurrence de 11% à la production agricole, représente 25% de la production animale et 7% de la production agro-industrielle.

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