Revenant sur la grève décrétée par la Chambre nationale des boulangers, Mohamed Ali Ferchichi, a affirmé que le ministère du Commerce opte toujours pour la concertation et le consensus pour résoudre les problèmes relatifs à la grève et a exclu la possibilité de cette grève, suite à l’augmentation du prix de la levure. Il a indiqué que le ministère œuvrera à maintenir le dialogue avec la Chambre nationale des boulangers.
Notons que suite à l’augmentation inattendue du prix de la levure, la Chambre régionale des boulangers à Sfax et la Chambre régionale des boulangers à Béjà ont menacé de recourir à la grève.
D’après les plaignants, l’augmentation des coûts n’était pas accompagnée d’une augmentation des bénéfices, étant donné que le prix du pain est resté inchangé.