Selon l’ONAGRI, les recettes d’exportation de l’huile d’olive tunisienne ont chuté de 28,9 % à 2 442,4 MDT durant les six premiers mois de la campagne 2024/2025, alors que les quantités exportées ont augmenté de 40,1 % atteignant 180,2 mille tonnes.
Cette baisse s’explique principalement par l’effondrement du prix moyen, qui a diminué de 48,9 % en avril 2025 par rapport à la même période l’année précédente, variant de 7,1 DT/kg à 18 DT/kg selon les catégories. L’huile d’olive conditionnée ne représente que 11,9 % des quantités exportées et 17,7 % des recettes, la majorité étant exportée en vrac (88,1 %). La catégorie extra-vierge constitue 82,5 % du volume total exporté.
L’Europe, principal débouché pour l’huile d’olive tunisienne
L’Union européenne reste le premier marché avec 59,5 % du volume des exportations, suivie par l’Amérique du Nord (24,9 %) et l’Afrique (9,6 %).
Les principaux pays importateurs sont :
- L’Italie : 29 % des quantités exportées
- L’Espagne : 26 %
- Les États-Unis : 19,6 %.
Le secteur biologique en développement
L’huile d’olive biologique représente 34,3 mille tonnes exportées pour une valeur de 469,1 MDT, avec un prix moyen de 13,68 DT/kg (variant entre 13,47 DT/kg pour le vrac et 17,65 DT/kg pour le conditionné). Cependant, l’huile biologique conditionnée ne constitue que 5 % du volume biologique exporté. Les principaux marchés pour l’huile biologique sont l’Italie (58 %), l’Espagne (21 %) et les États-Unis (11 %).
Avec TAP
