Anouar Harathi, membre du bureau exécutif de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP), est intervenu mercredi 7 mai 2025 sur Jawhara FM pour faire le point sur le secteur agricole après les récentes intempéries, les préparatifs de l’Aïd El Kebir et l’évolution des prix des moutons sur les marchés.
Concernant l’élevage, il s’est montré optimiste sur l’approvisionnement en moutons pour l’Aïd, indiquant que le cheptel destiné à cette fête dépasse cette année un million de têtes, contre environ 900 000 l’an dernier. Il a aussi souligné une baisse significative des prix, déjà réduits de 300 à 400 dinars depuis la fin du Ramadan. Actuellement, les prix varient entre 800 et 1 200 dinars selon la taille et la qualité de l’animal, permettant à une famille tunisienne de trouver un mouton convenable à 800 dinars, ce qui est un signe positif pour le pouvoir d’achat.
Sur les intempéries, notamment la grêle qui a touché le centre-ouest (Kasserine, Kairouan, nord de Sidi Bouzid), Anouar Harathi a relativisé la situation, expliquant que ces phénomènes climatiques sont habituels en fin de printemps et début d’automne. Il a reconnu des dégâts localisés sur certaines cultures, comme les pommiers à Kasserine et des légumes (pommes de terre, pastèques, piments), mais a assuré qu’il ne s’agit pas d’une catastrophe généralisée. Il a aussi exprimé l’espoir que les pluies profiteront aux cultures céréalières et garantiront une bonne saison agricole.
