La récolte des olives dans le gouvernorat de Gabès devrait atteindre, pour la présente saison, 70 000 tonnes, dont 65 000 tonnes proviennent du secteur irrigué.
Selon les estimations du commissariat régional au développement agricole à Gabès, le nombre des oliviers productifs s’élève à 1,925 million d’arbres dont la production moyenne par olivier varie entre 20 et 53 kg.
Les besoins du secteur en main-d’œuvre s’élèvent, cette année, à 700 000 jours de travail.
La production d’olives, au cours de l’année écoulée, a atteint 70 000 tonnes, dont 69,500 tonnes provenant du secteur irrigué avec un taux d’extraction d’huile de 20%.
En 2023, dans le gouvernorat de Gabès, 37 huileries étaient en activité et le prix de vente d’un litre d’huile d’olive avait oscillé entre 20 et 25 dinars.
La culture oléicole dans la région compte au total 4 millions 500 000 oliviers.
Avec TAP
