Au moins cinq produits alimentaires ont enregistré une hausse dépassant les 100 % de leur prix de vente en gros au cours du mois d’août 2023 par rapport à la même période de 2022. C’est ce qu’indique l’Observatoire national de l’agriculture (ONAGRI) dans un communiqué publié le 6 septembre 2023.
Cette hausse des prix de gros signifie une augmentation des prix de vente de détail aux consommateurs. Ces données relatives à l’évolution de l’approvisionnement et aux prix des principaux produits de base au niveau du marché de gros de Bir El Kasaa au cours du mois d’août 2023 montrent une régression des quantités de 19 produits.
Ainsi, les prix de 19 produits parmi le panier des fruits, légumes et poissons ont enregistré des variations à la hausse. La hausse des prix est de l’ordre de 134 % par kg pour la pastèque, dont le prix est passé de 0,442 dinar en août 2022 à 1,032 dinar au cours du mois d’août 2023.
Cette hausse a concerné les prix des piments forts (120 % à 2,174 dinars en août en glissement annuel), du raisin (105 %), du melon (101 %), de la pêche (42 %), du persil (12 %) et des pommes de terre (11 %) .
Au cours du mois d’août 2023, les prix du poisson ont augmenté dans des proportions variables. La hausse est relative aux prix d’un kg de dorade coryphène (24 %), de rouget (21 %), de merlan (14 % à 13,051 dinars), et de la sardine (7 % à 3,851 dinars).
Retour sur les chiffres des produits alimentaires
L’approvisionnement du marché a enregistré une baisse en quantités de pastèques (-49 %), de raisin (-24%), de melon (-44%), de pêche (-42 %) et de poires (-9 %); mais aussi de piment doux (-21 %), de tomate (-1 % ), d rouget (-49 %) , de sardine (-5 %), de chinchard (-35 %) et de pataclet (-22 %).
En revanche, l’approvisionnement du marché en certains produits a marqué une hausse en quantités de pommes (+24 %), de pomme de terre (+20 %), d’oignon (+5 % ), de seiche (+188 %), et de rouget (+12 %).
La baisse de l’offre sur le marché de gros et la hausse des prix ont impacté l’inflation qui a augmenté à 9,3 % à la fin du mois d’août 2023 après une baisse enregistrée durant cinq mois. C’est aussi ce qui ressort des données de l’Institut national de la statistique (INS).
Avec TAP
