Le président de la Chambre nationale des propriétaires de boulangeries, affilié à l’UTICA, Mohamed Bouanane, s’est exprimé dans une déclaration à Mosaïque FM, jeudi 18 mai 2023. Il annonce que la distribution de la farine revient à son niveau normal. Il confirme ainsi la disponibilité du pain dans toutes les régions de la République.
Dans le même contexte, il explique en substance que les difficultés rencontrées par les boulangeries pour se procurer de la farine ces derniers jours sont dues à l’épuisement des stocks de blé. Et ce, en raison de l’impossibilité de décharger les navires dans les ports tunisiens. Car il fallait respecter la procédure de soumission des marchandises aux nécessaires analyses dans les laboratoires préparés à cet effet.
Ghofran El May
