Le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Ezzedine Ben Cheikh, a souligné la nécessité d’intensifier la recherche afin de développer des variétés résistantes de figue de barbarie et de renforcer les programmes de veille phytosanitaire, face aux défis majeurs que connaît la filière, notamment les changements climatiques et la propagation de la cochenille du cactus.
Présidant la première édition du concours de la meilleure innovation pour la valorisation de la figue de barbarie, baptisé « CACTUS INNOV », organisée le 12 mai 2026 à Tunis en marge de la Journée nationale de l’agriculture, le ministre a mis en avant le caractère stratégique et prometteur de cette culture. Il a rappelé la capacité du figuier de barbarie à s’adapter aux conditions climatiques difficiles, ainsi que la diversité de ses usages : consommation fraîche, production d’huiles de pépins à haute valeur ajoutée, vinaigre, fourrage pour le bétail et lutte contre l’érosion des sols.
Les gouvernorats de Kairouan et de Kasserine restent les principaux bassins de production, avec la perspective pour Kasserine d’obtenir une appellation d’origine contrôlée, ce qui renforcerait sa compétitivité sur les marchés internationaux. D’autres régions comme Nabeul, Siliana et Béja émergent également comme zones à fort potentiel.
Sur le plan commercial, bien que le marché local demeure dominant, les exportations tunisiennes de figue de barbarie ont atteint en moyenne 2 742 tonnes par an entre 2021 et 2025, pour une valeur d’environ 3,5 millions de dinars. Ces exportations sont principalement destinées à la Libye, aux pays du Golfe, à l’Europe, à l’Afrique et au Canada.
L’événement « CACTUS INNOV » est le fruit d’une collaboration entre le Groupement interprofessionnel des fruits (GIFruits) et le projet PAMPAT, financé par le Secrétariat d’État à l’économie suisse (SECO) et mis en œuvre par l’ONUDI, en partenariat avec le ministère de l’Agriculture. Il vise à renforcer la chaîne de valeur de la filière à travers la recherche, l’innovation et l’investissement dans la transformation, avec la remise de prix symboliques aux meilleurs projets innovants.
