Le taux d’approvisionnement et d’évolution des prix des fruits est un fort indicateur de la situation de l’agriculture et de l’économie en Tunisie. Dans ce cadre, on a pris l’exemple de l’approvisionnement et des prix de quelques fruits au marché du puits de Qasaa pour février 2024.
- Datte : la quantité en 2024 est de 585 tonnes contre 595 tonnes en 2023, soit une baisse d’approvisionnement de ce fruit de 2 %. Baisse également du prix, qui passe de 6 395 millimes en 2023 à 6 235 (3 %)
- Fraise : 247 tonnes en 2023, 248 tonnes en 2024.
Mais globalement, il y a une augmentation du taux d’approvisionnement des fruits malgré, entre autres pour la pomme dont les quantités ont augmenté de 59 % entre 2023 et 2024, passant de 930 tonnes à 1 483 tonnes. Par contre, le prix a enregistré une baisse de 45 %, passant 3 914 millimes en 2023 contre 2 158 millimes en en 2024.
Quant au citron, les quantités produites sont passées de 305 tonnes en 2023 à 660 tonnes en 2024, soit une augmentation de 116 %. Le prix est passé de 2 938 millimes en 2023 et à 970 millimes 2024, soit une baisse de 67 %.
