Le chef du gouvernement, Ahmed Hachani, a appelé à mieux coordonner entre toutes les parties intervenantes de la filière laitière en vue de trouver les meilleures solutions permettant de préserver le pouvoir d’achat du citoyen et la pérennité de ce secteur.
Lors d’une séance de travail ministérielle tenue mercredi 6 septembre 2023 au Palais du gouvernement, consacrée à l’examen de la situation de la filière laitière, Hachani a pris connaissance des indicateurs et des statistiques liés à la chaîne de valeur, et de l’évolution du coût de production en dépit des défis actuels.
Etaient présents à cette séance de travail ministérielle les ministres de l’Agriculture, du Commerce, des Affaires sociales, des Finances, ainsi que la cheffe de cabinet du ministère de l’Industrie.
A noter que la sécheresse est principalement la cause de l’augmentation des prix des produits fourragers. Le prix d’une botte de paille s’élève ainsi à 25 dinars ; celui d’une botte de foin s’établit à 12 dinars ; le kilogramme d’aliments composés destinés aux vaches laitières se vend à 1 600 millimes ; celui d’aliments destinés à l’engraissement à 1 500 millimes, avait fait savoir le directeur général de la production agricole au ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Abdelfatah Saied, lors d’une conférence de presse tenue le 8 juin 2023.
De son côté, le vice-président de l’UTAP chargé de la production agricole, Chokri Rezgui, avait auparavant déclaré que les éleveurs vendent actuellement le lait aux collecteurs et aux industriels à 1 350 millimes/litre, ce qui menace la pérennité de leur activité face à la cherté des coûts.
Rezgui avait également plaidé pour une augmentation du prix du lait à la production, laquelle ne devrait pas être inférieure à 500 millimes/le litre pour éviter l’effondrement de la filière laitière.
Il avait mis en garde contre la régression remarquable du cheptel de vaches laitières à 450 mille têtes contre 670 mille têtes durant les trois dernières années, ce qui témoigne de la détérioration de la filière.
Avec TAP
