A Siliana, la quantité d’olives collectées a atteint 2244 tonnes soit 4 mille tonnes d’huile d’olive. Et ce, selon les estimations du commissariat régional au développement agricole (CRDA).
A ce sujet, le chef de service de la direction des arbres fruitiers, à Siliana, Khaled Badereddine, indique que la région compte pour cette saison 20 huileries d’une capacité de transformation quotidienne de 1693 tonnes. Le prix du litre de l’huile d’olive varie entre 11 et 12 dinars.
Par ailleurs, la baisse de production en raison de la sécheresse, le manque d’une main-d’œuvre spécialisée dans la taille des oliviers figurent parmi les principaux défis rencontrés au cours de la saison de la récolte des olives. C’est également ce qui ressort du rapport publié par les services du CRDA de la région.
Avec TAP
