Placée sous le signe de l’élégance et de l’originalité, la cérémonie des Awards 2016 des Saveurs de l’année a levé le voile, mardi soir 5 janvier 2016, sur les produits agroalimentaires qui porteront le label de qualité « Saveurs de l’Année 2016 ».
23 produits ont été « approuvés Saveurs de l’Année 2016 » au cours d’une soirée qui a réuni tout le gotha tunisien du secteur agroalimentaire. L’événement s’est déroulé dans une ambiance festive ponctuée par un spectacle de variétés.
Le couronnement de ces produits par ce prestigieux label est le résultat de séances de dégustations effectuées par un jury de consommateurs-testeurs, recrutés par des laboratoires d’analyses sensorielles indépendants et normalisés. En effet, chaque produit est testé en « blind test ».
Le label « Saveurs de l’Année » est donc l’aboutissement de plusieurs opérations de testing visant à décerner cet étiquetage distingué à des produits après les avoir soumis à un examen gustatif rigoureux impliquant uniquement les valeurs intrinsèques des produits, dans une vaisselle neutre et sans aucune référence à la marque, en respectant les règles déontologiques de l’analyse sensorielle.
L’opération « Saveur de l’Année » est devenue un rendez-vous annuel incontournable, organisé par la société Proximal, représentant officiel de Monadia, le premier centre de Qualité consommateur européen ayant une expertise et une expérience de plus de 19 ans.
Voici une présentation des produits ayant obtenu le label qualité 2016 :
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