Le gaspillage alimentaire représente 5 % du budget des ménages tunisiens, selon les déclarations faites ce lundi 31 août 2026 par Chokri Rejeb, directeur général de l’Institut National de la Consommation, sur les ondes de la Radio Nationale.
Une stratégie nationale de lutte contre ce phénomène, supervisée par le ministère du Commerce et du Développement des exportations, a finalisé ses étapes de préparation. Elle sera officiellement prête d’ici le mois de novembre prochain pour s’attaquer aux pertes touchant principalement le pain, les fruits, les légumes et les produits laitiers.