L’Observatoire national de l’agriculture (ONAGRI) a publié ses données mensuelles sur l’évolution des prix au marché de gros de Bir El Kassaa pour le mois de juin 2025. Il en ressort une flambée des prix pour certaines espèces de poissons, ainsi que pour plusieurs fruits et légumes, en comparaison avec la même période de l’année 2024.
Poissons : des hausses contrastées
Plusieurs variétés de poissons ont vu leurs prix augmenter de manière significative :
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Sparaillons (Sbares) : +45 %, atteignant 5 438 millimes/kg
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Chinchards (Chourrou) : +10 %, à 4 241 millimes/kg
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Merlans (Nazzali) : +7 %, à 16 157 millimes/kg.
À l’inverse, les prix d’autres espèces ont reculé :
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Maquereaux (Ghezal) : -40 %, à 12 376 millimes/kg
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Pageots de chalut (Morjène Karkara) : -26 %, à 2 500 millimes/kg
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Pageots de palangre (Morjen Richia) : -17 %, à 6 196 millimes/kg
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Sardines : -16 %, à 3 679 millimes/kg
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Rougets blancs : -16 %, à 8 743 millimes/kg.
Fruits : flambée du citron et hausse des fraises
Les prix de certains fruits ont également connu des hausses notables :
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Citrons : +87 %, passant de 1 569 millimes/kg à 2 929 millimes/kg
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Fraises : +24 %, à 3 201 millimes/kg
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Abricots : +10 %, atteignant 2 751 millimes/kg
En revanche, d’autres fruits ont affiché une baisse :
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Melons : -26 %, à 1 564 millimes/kg
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Prunes et pastèques : -11 %.
Légumes : des baisses généralisées sauf pour la pomme de terre
La tendance est globalement à la baisse pour plusieurs légumes :
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Courges : -25 %
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Piments doux : -20 %
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Concombres : -16 %.
Cependant, les pommes de terre se démarquent par une hausse de 37 %, avec un prix passant de 1 203 millimes/kg en juin 2024 à 1 647 millimes/kg en juin 2025.
