Le pavillon indien a marqué les esprits au Salon International de l’Alimentation pour l’Afrique (IFSA) 2025, qui s’est tenu du 9 au 11 juillet à Tunis. Entre dégustations, innovations technologiques et rencontres diplomatiques, l’Inde a su séduire professionnels et visiteurs avec sa richesse culinaire et son expertise agroalimentaire.
Des épices vibrantes du Pendjab aux thés aromatiques d’Assam, l’espace indien a offert une immersion dans la diversité culinaire du pays. Les stands ont attiré des ambassadeurs, des ministres et des amateurs de gastronomie, mais aussi des professionnels du secteur à la recherche de partenariats.
Le clou de l’événement ? La visite du ministre tunisien du Commerce et du Développement des Exportations, Samir Abid, accueilli par l’ambassadrice de l’Inde, Devyani Uttam Khobragade. Celle-ci lui a fait découvrir les dernières innovations en transformation alimentaire, tout en mettant en avant le potentiel des échanges commerciaux entre l’Inde et l’Afrique.
Plusieurs entreprises indiennes ont présenté leurs solutions high-tech, comme R&D Engineers, avec ses sorbetières dernier cri, ou Indo-Arab Trading, spécialisée dans le commerce alimentaire. Prajith Moorkoth, directeur de Golden Praxis, a également partagé son expertise en stratégie de marché, soulignant l’intérêt croissant des marques indiennes pour l’Afrique. Cette participation confirme l’ambition de l’Inde de jouer un rôle clé dans l’économie alimentaire africaine. Entre collaborations technologiques, exportations et agriculture durable, les discussions ont ouvert la voie à de futurs projets communs, notamment avec la Tunisie.
