La direction régionale de l’Instance Nationale de la Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires (INSSPA) à Nabeul a lancé un programme spécifique de contrôle sanitaire durant le mois de Ramadan. Cette opération vise à prévenir les maladies liées à la consommation de produits alimentaires et à garantir la conformité des transactions économiques dans le secteur alimentaire.
Selon Chiraz Najjar, coordinatrice régionale de l’INSSPA, ce programme s’inscrit dans le cadre d’une initiative nationale et se déroule en deux phases. La première phase, lancée le 15 janvier 2025, se poursuivra jusqu’au début du Ramadan.
Elle se focalise principalement sur les étapes de production et de stockage des produits alimentaires à forte consommation, tels que les produits laitiers, les viandes, les œufs, les conserves, les épices, ainsi que les magasins de vente. Les inspections portent sur les équipements de réfrigération, les conditions de stockage, l’hygiène et la conformité aux normes sanitaires en vigueur.
À ce jour, 204 visites de contrôle ont été effectuées, aboutissant à la rédaction de 3 procès-verbaux pour violations sanitaires, la réalisation de 4 analyses en laboratoire et la destruction de 4,7 tonnes de produits impropres à la consommation, dont une majorité de conserves de tomates et de harissa.
La deuxième phase, qui coïncide avec le mois de Ramadan, renforcera les contrôles sur les sites de production, de stockage et de vente, y compris les restaurants universitaires et les commerces spécialisés dans les pâtisseries et confiseries. Les inspections seront intensifiées, notamment durant les heures nocturnes, pour couvrir l’ensemble des activités commerciales.
Ce programme est mis en œuvre en coordination avec la direction centrale de l’INSSPA, les unités de sécurité régionales et la direction régionale du commerce de Nabeul. Les citoyens sont invités à signaler toute violation via le numéro vert de l’INSSPA : 80106977.
Avec TAP
