Lors d’une conférence de presse tenue aujourd’hui au siège de l’UTICA de Tunis, Slaheddine Ferchiou, président de la Chambre nationale des commerçants des viandes en gros, a déclaré que la majorité « des contrevenants ne font pas partie des affilés à l’UTICA » dit-il.
Dans le même contexte, il a affirmé que le syndicat patronal ne s’oppose jamais à toute opération de contrôle. Par ailleurs, il a affirmé que les produits saisis par les autorités compétentes, tels que les pieds de veau et autres produits similaires, ne concernent pas uniquement la viande.
D’ailleurs, Slaheddine Ferchiou a affirmé qu’il n’est pas contre le principe d’appliquer la loi à tous les contrevenants et qu’il soutient les contrôleurs. Il est à noter que les autorités compétentes ont saisi récemment des quantités de viandes et de produits alimentaires impropres à la consommation et/ou conservés dans des conditions en contradiction avec les règles d’hygiène.