« La convention signée récemment entre Enda-inter arabe et la Centrale laitière de Mahdia (CLM) vise à promouvoir la filière laitière dans la zone du Sahel et à encourager les petits producteurs de lait », a expliqué Ali Klebi, PDG de CLM Vitalait, en ajoutant que cet accord concerne les éleveurs « hors-sol » qui sont généralement exclus du système bancaire et n’ont pas, par conséquent, accès aux prêts.
« Ce système d’élevage qui représente 50% de la production laitière en Tunisie, commence à montrer ses limites. Le « hors-sol » est une activité complémentaire pour les familles rurales qui possèdent seulement deux ou trois vaches laitières », assure le PDG de Vitalait.
Grâce à ce partenariat, affirme-t-il, ces petits producteurs pourront acquérir de nouvelles génisses et bénéficieront d’un service d’accompagnement technique, ainsi la qualité, la quantité du lait et les revenus familiaux s’en trouveront améliorés.
