Augmentation de la consommation du Tunisien au mois de Ramadan

La consommation du Tunisien en produits alimentaires augmente au cours du mois du Ramadan. Cette hausse concerne plusieurs produits comme le lait dont la consommation mensuelle, habituellement de 0,9 litre par personne tout au long de l’année,  passe à 2 litres durant le mois de Ramadan, selon l’Institut national de la consommation.

Pour le yaourt, la consommation progresse sensiblement passant à 12,9 pots par personne, contre 5,4 pots mensuellement, pendant le reste de l’année.

Chaque citoyen consomme, également, au cours du mois saint, 26 œufs contre 12,8 œufs par mois en temps normal, 1,4 kg de petit pain (baguette) contre 0,6 kg, 1,2 litre d’huile contre 1,14 litre et 25 feuilles de «Malsouka» (feuilles de brik) contre 14 feuilles.

S’agissant des viandes, le Tunisien consomme durant le mois du Ramadan 1,1 kg de viande ovine contre 0,75 kg en dehors de ce mois, 0,5 kg de viande bovine contre 0,22 kg par mois et 1,8 kg de volailles contre 1,28 kg par mois en temps normal.

En outre, la consommation tunisienne de boissons et de pâtisseries, au cours du mois de Ramadan, a enregistré une augmentation sensible.

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