Production agricole en augmentation contre une famine inacceptable

L’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié le 19/06/2013 son annuaire statistique afin de donner un rapport sur l’agriculture et l’alimentation.

Il en ressort, concernant  la  production et approvisionnement alimentaires, que la production agricole mondiale a été multipliée par trois au cours des 50 dernières années, en grande partie grâce à la hausse des rendements par unité de terre et à l’intensification des cultures. Les céréales occupent plus de la moitié de la superficie cultivée dans le monde et constituent la principale source d’alimentation humaine. Sur les 2,3 milliards de tonnes de céréales produites chaque année, un milliard est destiné à la consommation humaine, 750 millions de tonnes servent à la consommation animale et 500 millions de tonnes sont transformées par l’industrie, utilisées comme semences ou gaspillées. Des chiffres qui laissent perplexes comparés à la situation alimentaire dans le monde : en effet, près de 870 millions de personnes, soit 12,5 pour cent de la population mondiale, étaient sous-alimentées en 2010-2012, la grande majorité d’entre elles (852 millions) vivant dans les pays en développement. Ce sont les pays d’Afrique qui présentent les taux de prévalence de l’insuffisance pondérale les plus marqués. Entre 2005 et 2011, 16 pays africains affichaient un taux de prévalence de l’insuffisance pondérale d’au moins 20 %, ce taux étant plus élevé dans la Corne de l’Afrique.

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